表示甜菜，一種外形圓潤、顏色呈深紅或紫紅色的根莖類蔬菜，通常帶有葉梗。甜菜的味道微甜，並帶有明顯的土壤氣息，常見的食用方式包括水煮、醃漬或榨成蔬菜汁。它在歐洲與中東地區的飲食中相當常見，特別是在東歐料理裡，經常被用來製作紅菜湯（borscht），同時也常出現在世界各地的沙拉與蔬菜料理中。
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今晚準備做一份蔬菜沙拉 ，感覺已經很健康了。
根莖類蔬菜
根莖類蔬菜
釋義與例句
在某些文化中，特別是歐洲和亞洲的部分地區，甜菜常被用作形容臉部變紅的比喻。由於其顏色十分鮮紅，這個表情有時可用來暗示害羞、尷尬，或因緊張而明顯臉紅的狀態，類似於說某人「紅得像甜菜」。
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這個甜菜表情在外觀上可能乍看之下與胡蘿蔔相似，但它們其實是兩種不同的根莖類蔬菜。如果你想表達的是胡蘿蔔，請使用 🥕。
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